Sogno是義大利文中的夢想，除了分享我自己的夢想，也想記錄每個人的夢想。
人生除了忙碌的賺錢中，是否有著許多鑽石遺落在你我腳邊。為了找尋心中的鑽石，我從工作三年的工廠中解放，去尋找傳遞感動的方式。這時我遇上了Gelato，在尋找食材跟製造的過程中，都想像著把心中的感動注入冰淇淋中，再期待每個吃下口中感動的表情，聆聽著他們的故事，再一次化為食材的生命。希望在這你吃到的每一口不僅有好吃及健康，更有一種認真生活的感動。
故事在哪裡，SOGNO就在哪裡。
健康、天然是我們的天性
低糖、低脂是我們的個性
不渴、不膩是我們的習性
人生存在著夢想
夢想衍生出故事
故事創造了朔淩
堅持：
- 堅持添加『愛』。
- 不用人工香精、香料、化學合成物。
- 採用台灣在地水果。
- 完全重現義大利藍帶做法。
- 低脂、低熱量，表現食材最原始的味道。
水果類：
1.ZESPRI奇異（不老騎士）
看著70歲的爺爺，騎著車趴趴走，有時出國旅遊，
常想像自己6、70歲時會騎著怎樣的重機。
2.熱情百香（天大的勇氣）
小時候只有天大的勇氣，覺得任何事都難不倒我，
但現在看著鏡中的自己，問道是我們成熟，
還是忘了勇氣。
3.當莓在一起（小時候的天真）
憶起還小時，嘴裡一定有塊草莓土司，跟鄰居聊著天，
一起走到學校，那時候都不必煩惱太多，
只有輕鬆自在，現在偶爾也會找機會偷偷讓身心放假。
4.薄荷里斯本（沁涼悠閒時光）
咬著薄荷糖，漫步在兒時記憶的路上，
微風從樹林間帶來清爽的芬多精，躺在吊床上，
回憶著童年無邪的笑容，純真的心情。
牛奶類：
1.大溪地香草（媽媽的溫柔）
我是個任性的孩子，一直以來都有媽媽的付出，
雖然我老是做不好，但她還是默默的幫我，
支持我，就像香草從不搶你的香味，
但卻默默支持你發香。
2.經典金莎（說不出的心意）
學生時期最期待情人節送巧克力給心愛的人，
當時手上拿著巧克力，一顆忐忑不安的心，
恨不得馬上飛到妳身邊，看著妳吃下之後，
能否懂我的心意。
3.青春芝麻（爸爸的白髮）
小時候爸爸帶著我們及身上的200塊來台中打拼，
為我們賺取更好的生活，如今看著老爸滿頭的白髮，
想著該怎麼把那染回心中的黑髮。
4.宇治金時（京都的寧靜）
在京都的古老巷弄中，選擇一份寧靜小屋坐下，
享受著古味的怡然自得，品嚐著一口抹茶，
不就是忙碌生活中的我們所追求的嗎？！
5.英倫伯爵（遙遠的思念）
在印尼工作時，一個人在離家千里之外打拼，
只能在空閒時間喝著伯爵茶，
遙想在台灣的親友是否一切安好。
6.情蜜貴園（貼心陪伴）
每次發燒，媽媽都會泡蜂蜜水陪在我身旁，
不斷的換水陪伴，直到我好好入眠，
現在依然不時會想起媽媽冰涼的手和甜甜的味道。
7.好事花生（一圓心願）
這是一位女兒對癌末病患的爸爸，所釋出最大的孝心，
這位爸爸因癌症末期以致全身插管及感官功能退化，
且只能進食流質食物，
在炎炎夏日讓爸爸品嚐到一種消暑但有「味道」的冰，
此時女兒能感受到父親無比的喜悅。
酒類：
1.蘭姆海盜（歡樂的水手）
握著蘭姆酒時，常幻想自己像海賊奔馳在大海上，
享受因驚險刺激著每條神經的快感，
那種冒險且浪漫的海上生涯，只有身歷其境，
才能感受到海闊天寬的豪邁。
2.櫻花紛飛（最後的擁抱）
滿天紛飛的櫻花瓣，緩慢又優美，
像極思念你的我，一個人獨自飄零在墮土之前，
心問，你會接住我嗎？
3.櫻桃紅唇（熱切的注視）
夜晚酒精跟音樂下，鮮紅的舞衣，
深深吸引著我，輕輕咬下櫻桃梗，
思索著怎麼開口跟她聊天。
相關認證：
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